和歌山の日本酒

車坂 山廃純米 無濾過生原酒 『和歌山』

郷土料理と地酒が美味しい居酒屋みなと屋 神田店でございます🍶
本日、は〜んぱなく暑いですねぇ‼️当店も店内灼熱だったので今年初の冷房をつけました( ´ ▽ ` )ノまだ、5月でこれだと今年の夏はどうなっちゃうですかねぇ😅☀️ あ〜🍺が飲みたくなりますねぇ笑 そのあと冷酒も行っちゃいたいですねぇ*\(^o^)/*笑

さて、本日ご紹介するお酒は和歌山県岩出市にある株式会社吉村秀雄商店で醸されている車坂 山廃純米 無濾過生原酒です🍶

こちらのお酒表示は山廃となってますが正確には生酛純米です‼️

こちらのお酒旨味、旨味、旨味の波が押し寄せて来ます🌊 なのに全くしつこく無いんです‼️酸がしっかりあるので良いタイミングでサァ〜と奥まで流れて行きます( ´ ▽ ` )ノ

入り口から最後まで優しくマスカットの風味が漂っていました(^○^)


「スペック」

  • 使用原料米 五百万石
  • 精米歩合 65%
  • 日本酒度 +4
  • 酸度 2.4
  • アルコール度数 17.6%
  • 使用酵母 協会701号

みなと屋公式ホームページ

      鉄砲隊 純米吟醸 爆発にごり 『和歌山』

      郷土料理と地酒が美味しい居酒屋みなと屋 神田店でございます🍶本日2度目投稿です( ´ ▽ ` )ノ♫

      最近、暖かくなってきたせいもあるのか暖かくなってくると現れる嫌いな敵が自分にはいます‼️

      蚊です‼️

      あいつら、すんごい狙ってきます‼️どんだけ周りに人がいようが僕をめがけて突進してきます‼️あいつとは生涯のライバルだと思ってます‼️

      さて、お酒の紹介です(^○^)☀️

      和歌山県岩出市にある吉村秀雄商店さんで醸されている鉄砲隊 純米吟醸 爆発にごりを紹介します🍶


      こちらのお酒先ず開栓するのが何よりも大変でした😅

      ホントに開け方ミスるとレーサーのお立ち台やプロ野球の優勝後のビール掛けみたいにすんごい噴射しちゃいます‼️失敗動画もネットに載ってます😱💦笑

      お店ではそ〜っとそ〜っとシンクの中で開栓しました‼️それでも爆発しそうなほど勢いよくガスが出てきたので怖かったです😅

      開けたてはガスのビリビリ感がすんごいです‼️力強さを感じさせる旨みの波が一緒に押し寄せて来ます( ´ ▽ ` )ノ

      ガスが抜けて来ると濃厚なにごり酒に変身です*\(^o^)/*

      このお酒面白いです‼️

      熱燗にするの忘れちゃったので次回仕入れた時は試します*\(^o^)/*


      「スペック」

      • 原材料名 米 米麹
      • 精米歩合 58%
      • アルコール度数 18〜19度
      • 日本酒度 不明
      • 酸度 不明

      みなと屋公式ホームページ

        黒牛 純米 『和歌山』

        郷土料理と地酒が美味しい居酒屋みなと屋 神田店でございます🍶
        本日は夜はすこーし涼しくなりましたがお昼はポカポカ春の陽気でしたね☀️

        ピクニック日和花見日和でしたね( ´ ▽ ` )ノ♫

        本日二回目のUPは和歌山県海南市にある名手酒造さんで醸されている黒牛です‼️

         
          米の旨みが強くしっかりとした酸がありキレもいいですね‼️

        食中酒として最高でどんな料理にもあわせてくるので万能君です( ´ ▽ ` )ノ♫

        すごく名前だけ聞くと重量戦車なイメージですが飲んでみるとスッキリ辛口な感じです‼️

         
        「スペック」

        • 使用米 山田錦 酒造好適米
        • 精米歩合 麹米50% 掛米60%
        • 日本酒度 +2.0
        • 酸度 1.6
        • 使用酵母 協会9合系
        • アルコール度15度以上16度未満

        みなと屋公式ホームページ