岩手の日本酒

南部美人 特別純米 『岩手』

郷土料理と地酒が美味しい居酒屋みなと屋 神田店でございます🍶
本日二回目投稿で〜す*\(^o^)/*

皆さんは今年の夏は何をされますか⁇

海やバーベキューなど夏はイベントごとがたくさんありますねぇ(^○^)☀️

ワクワクしちゃいますねぇ‼️花火を見ながら冷酒でグイッともいいですよねぇ( ´ ▽ ` )ノ🍶

さて、お酒のご紹介です‼️

岩手県二戸市にある株式会社南部美人で醸されている南部美人 特別純米です‼️

上立ち香はフワッと甘く果実の香りがします。

口の中ではススス〜と礼儀よく奥まで進んでいき受け止めると旨みがジュワッと広がり全体に流れる前に酸味が来て奥に消えて行きました‼️


「スペック」

  • 原料米 ぎんおとめ、他
  • 精米歩合 55%
  • 仕込水 折爪馬仙峡伏流水 「中硬水」
  • 酵母 M310 9号系酵母
  • 日本酒度 +4
  • 酸度 1.5
  • アルコール度数 15〜16

みなと屋公式ホームページ