広島の日本酒

賀茂金秀 辛口夏純 『広島』

郷土料理と地酒が美味しい居酒屋みなと屋 神田店でございます🍶
お酒の投稿は久しぶりでございまーす( ´ ▽ ` )ノ♫いや〜めっちゃ暑いですねぇ😅

皆さん溶けてないですか⁇僕は半分溶け始めております👍笑

ビアガーデンでビールをグイッともいいですがキレのある冷酒をグイッともいいですよねぇ*\(^o^)/*🍶

さて、本日ご紹介するのは広島県東広島市にある金光酒造さんで醸されている賀茂金秀 辛口夏純でございます( ´ ▽ ` )ノ♫

こちらの夏酒この梅雨明けした夏真っ盛りにぴったりな喉越しです( ´ ▽ ` )ノ♫

口に含んだ瞬間、生酒ではないのにガス感がありピチピチしていて舌の上ででお米の旨味が踊ります♫

そのまま奥に流すと優しい香りが鼻から抜けつつスッとキレていきます( ´ ▽ ` )ノ♫


「スペック」

  • 原材料 米・米麹
  • 原料米 広島産 八反錦 100%
  • 精米歩合 60%
  • アルコール度数 15度
  • 日本酒度 +7.0
  • 酸度 1.4

みなと屋公式ホームページ

    富久長 白麹純米酒 海風土 『広島』

    郷土料理と地酒が美味しい居酒屋みなと屋 神田店でございます🍶週初めから寒くて天気がよくないですねぇ😅

    いつも通り、半袖短パンで出勤してしまい完全に間違えましたねぇ😅笑

    いつでも、夏気分です✌️笑

    さて、本日のご紹介は広島県東広島市にある今田酒造本店さんで醸されている富久長 白麹純米 海風土です( ´ ▽ ` )ノ♫

    こちらのお酒、ラベル・名前の通り魚介類に合うように作られたお酒です‼️

    白麹の使用で酸味が引き立ち焼き魚や、魚のフライなどなどレモンも絞る料理と相性良いです✌️

    香りはかなり穏やかでやはり酸味が1番の特徴ですかね‼️かといってキツイものでは決してなく魚の独特な匂いもフライの油感もキレイさっぱり流してくれるキレのある酸です( ´ ▽ ` )ノ♫


    「スペック」

    • 原料米 米、米麹
    • 精米歩合 70%
    • アルコール度数 15度

    みなと屋公式ホームページ