駿州中屋 山廃純米辛口 生詰 【静岡】


郷土料理と地酒が美味しい居酒屋みなと屋 神田店でございます🍶

先ほどは久しぶりの投稿をしたのですが今日はこのままもう一回投稿しちゃいましょう👍笑

あっ❗️その前にいつもの雑談しないといけないですね😆笑

ここ最近ですね大好物だったラーメンを2ヶ月程たっていまして朝、プロテイン、昼夜、GI値の低い10割蕎麦と鶏胸肉ばかり食べていると体重はあまり変動はないのですが体格がかなり変わって来ました‼️

背筋をメインに鍛えてるので逆三角形になってます💪

・・・・・ん❓また筋肉の話しになってた😅笑

さて本日2本目の紹介するお酒は静岡県富士宮市にある富士高砂酒造さんで醸されている駿州中屋 山廃純米 辛口生詰です🍶


こちらのお酒は富士山の伏流水を用い、能登流で仕込むので独自の味わいです❗️

富士山の伏流水は発酵力の弱い超軟水で、この水での酒作りは非常に難しく、手間のかかる作業が必要になりますが、

滑らかで優しい口当たりに穏やかな香りという酒質を実現しています🍃

旨辛口で口中に山廃特有のしっかりとした旨味が広がっていきます👍


「スペック」

  • 原料米 五百万石、他
  • 精米歩合 65%
  • アルコール度数 17〜18度
  • 日本酒度 +7
  • 酸度 1.7
  • アミノ酸度 1.5

みなと屋神田店公式ホームページ