月別アーカイブ: 2016年5月

奥の松 純米吟醸 『福島』

郷土料理と地酒が美味しい居酒屋みなと屋 神田店でございます🍶

本日は、2回目のUPでございます‼️

最近思うのですがお酒が弱くなって来ました😅笑

昨日も生ビール1杯と日本酒を2合ほどでホロ酔いです笑

身体には良いんでしょうが弱くなり過ぎですね笑 飲みトレを考え中です( ´ ▽ ` )ノ笑

さて、2本目の紹介は福島県二本松市にある奥の松酒造さんで醸されている奥の松 純米吟醸です( ´ ▽ ` )ノ♫

福島のお酒は個人的には結構好きな銘柄が多いのですが奥の松もその1つですねぇ*\(^o^)/*

お米の味と吟醸香がマッチしていて飲みごたえもあります‼️飲みごたえがあるのに飲み疲れをしない‼️後味のキレがあるからでしょうね‼️

常温も良いのですが冷やで飲む事をお勧めします( ´ ▽ ` )ノ♫


「スペック」

  • 原材料名 米、米麹
  • 精米歩合 58%
  • 日本酒度 +1.0
  • 酸度 1.4
  • 使用酵母 奥の松酵母
  • アルコール度数 15度

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    富久長 白麹純米酒 海風土 『広島』

    郷土料理と地酒が美味しい居酒屋みなと屋 神田店でございます🍶週初めから寒くて天気がよくないですねぇ😅

    いつも通り、半袖短パンで出勤してしまい完全に間違えましたねぇ😅笑

    いつでも、夏気分です✌️笑

    さて、本日のご紹介は広島県東広島市にある今田酒造本店さんで醸されている富久長 白麹純米 海風土です( ´ ▽ ` )ノ♫

    こちらのお酒、ラベル・名前の通り魚介類に合うように作られたお酒です‼️

    白麹の使用で酸味が引き立ち焼き魚や、魚のフライなどなどレモンも絞る料理と相性良いです✌️

    香りはかなり穏やかでやはり酸味が1番の特徴ですかね‼️かといってキツイものでは決してなく魚の独特な匂いもフライの油感もキレイさっぱり流してくれるキレのある酸です( ´ ▽ ` )ノ♫


    「スペック」

    • 原料米 米、米麹
    • 精米歩合 70%
    • アルコール度数 15度

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      花巴 水もと 純米 無濾過生原酒 『奈良』

      郷土料理と地酒が美味しい居酒屋みなと屋 神田店でございます🍶
      本日は、風も吹いてて昨日より涼しく過ごしやすいですねぇ( ´ ▽ ` )ノ♫

      ノー残業DAYだしで飲みに行かれる方多いんじゃないでしょうか⁇😁🍶🍺

      こんな日は屋外で飲むのも気持ち良さそうですね☀️

      さて、本日ご紹介するお酒は奈良県吉野郡にある美吉野醸造株式会社で醸されている花巴 水もと 純米 無濾過生原酒です‼️


      こちらのお酒の特徴は水もとと言う醸造方法で生米を水に浸して時間を掛けて乳酸発酵を促すことで酸度を高め、安全に醸造するという全国的にも珍しい製法です‼️←蔵元紹介文より‼️

      先ず香りが特徴的です!ヨーグルトやブルーチーズのような乳酸系の香りが漂っています!ブルーチーズのような香りが苦手な人は少し辛いかもしれません😅

      ただ、そっち系が好きな人にはたまらない1本だと思います( ´ ▽ ` )ノ

      口中に入ると香りが落ち着き旨味の波が押し寄せて来ます‼️山廃でもない生酛でもない水もとならではの乳酸系の旨味もいいですよ‼️

      酸のバランスもとっても良いです( ´ ▽ ` )ノ


      「スペック」

      • 原料米 吟のさと
      • 精米歩合 70%
      • アルコール度数 17〜18度

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        磯自慢 特別本醸造しぼりたて生酒原酒 『静岡』

        郷土料理と地酒が美味しい居酒屋みなと屋 神田店でございます🍶本日も連日の30度越えで暑いですねぇ😅☀️

        ちゃんと水分補給していますかぁ⁇

        体調崩しちゃうとお酒も飲めなくなっちゃうので気をつけて下さいねぇ👍笑

        さて、本日ご紹介するお酒は静岡県焼津市にある磯自慢酒造さんで醸されている磯自慢 特別本醸造 生酒原酒です‼️


        ・・・・・一言‼️‼️

        完璧‼️って印象を受けました😁👍

        これ本当に本醸造⁇ってなほどスペックが2段階位上に感じましたね‼️

        原酒で度数が高めなのにそれを一切感じさせない!そして、上品な香り✨上立ち香はバナナ香がフンワリと香ります( ´ ▽ ` )ノ 

        最後まで上品に奥まで消えていきました✨


        「スペック」

        • 使用米 麹米 掛米共 兵庫県特A地区東条町特等山田錦
        • 精米歩合 麹米 55% 掛米 60%
        • 使用酵母 NEW-5 静岡酵母
        • 日本酒度 +6
        • 酸度 1.2
        • アルコール度数 18度以上19度未満
        • 仕込水 大井川伏流水

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            車坂 山廃純米 無濾過生原酒 『和歌山』

            郷土料理と地酒が美味しい居酒屋みなと屋 神田店でございます🍶
            本日、は〜んぱなく暑いですねぇ‼️当店も店内灼熱だったので今年初の冷房をつけました( ´ ▽ ` )ノまだ、5月でこれだと今年の夏はどうなっちゃうですかねぇ😅☀️ あ〜🍺が飲みたくなりますねぇ笑 そのあと冷酒も行っちゃいたいですねぇ*\(^o^)/*笑

            さて、本日ご紹介するお酒は和歌山県岩出市にある株式会社吉村秀雄商店で醸されている車坂 山廃純米 無濾過生原酒です🍶

            こちらのお酒表示は山廃となってますが正確には生酛純米です‼️

            こちらのお酒旨味、旨味、旨味の波が押し寄せて来ます🌊 なのに全くしつこく無いんです‼️酸がしっかりあるので良いタイミングでサァ〜と奥まで流れて行きます( ´ ▽ ` )ノ

            入り口から最後まで優しくマスカットの風味が漂っていました(^○^)


            「スペック」

            • 使用原料米 五百万石
            • 精米歩合 65%
            • 日本酒度 +4
            • 酸度 2.4
            • アルコール度数 17.6%
            • 使用酵母 協会701号

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                外ヶ濱 澄熟吟醸 『青森』

                郷土料理と地酒が美味しい居酒屋みなと屋 神田店でございます🍶

                お久しぶりの投稿でございます( ´ ▽ ` )ノ

                しばらく投稿してないうちに外も暑くなってきましたねぇ😅☀️

                水分補給をしっかりして行きましょうねぇ👍

                ちなみにこの前なんですが店主、草野球をやっているのですが柵越えホームランを打ちました‼️右中間にですよ‼️人生初でございます‼️現役でも打ったことなかったのでテンションMAXですよ*\(^o^)/*笑

                さて、テンションは戻っているので本日のご紹介するお酒です‼️

                青森県青森市にある田酒で有名な西田酒造店さんで醸されている外ヶ濱 澄熟吟醸でございます( ´ ▽ ` )ノ中々本数が少ないお酒らしいですよ( ´ ▽ ` )ノ♫


                上立ち香は梨の香りが鼻の奥を心地よく通り過ぎます‼️口に含むと角の無い丸みを帯びた旨味の塊がどこにも余所見せずにスーッと奥まで入ってきます‼️口中でも香りは健在です‼️余韻もさほどなくすっと優しく消えていきました‼️脂っぽい料理よりも淡泊な料理に合うお酒ですね( ´ ▽ ` )ノ♫


                「スペック」

                • 原料米 華吹雪
                • 日本酒度 非公開
                • 酸度 非公開
                • アルコール度数 16度

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                  男山 純米冷用原酒 御免酒 『北海道』

                  郷土料理と地酒が美味しい居酒屋みなと屋 神田店でございます🍶ゴールデンウィークも終わりましたねぇ‼️

                  まだ、仕事モードの身体になっていない方も多いのではないのでしょうか⁇笑

                  ゴールデンウィーク中は天気が良くてよかったですね〜‼️終わった途端天気崩れるってどんだけ天気は空気読んでるんでしょうね(^-^)笑

                  さぁて、本日のご紹介するお酒は北海道旭川市にある男山株式会社で醸されている男山 純米冷用原酒 御免酒です‼️


                  御免酒とはですねぇ江戸時代の官用酒の事です!このお酒は原酒なのにアルコール度数が12度しか無いのです‼️かなり、飲みやすいです‼️えっ?これ原酒?ってほどグイグイ飲めちゃう系です( ´ ▽ ` )ノ笑

                  キンキンに冷たい状態で呑むのをオススメします!!これといった特徴は無いのですがとりあえず飲み飽きしないで飲み続けられますね*\(^o^)/*


                  「スペック」

                  • 原材米 美山錦
                  • 精米歩合 掛米60% 麹米60%
                  • 日本酒度 +5
                  • 酸度1.8
                  • アルコール度 12%

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                    黒龍 吟十八号 吟醸生貯蔵酒 『福井』

                    郷土料理と地酒が美味しい居酒屋みなと屋 神田店でございます🍶
                    本日は2回目のアップでぇす( ´ ▽ ` )ノ♫

                    昼は程よく暖かい!夜は程よく涼しい!

                    この、夏前の今の時期が1番過ごしやすくて好きですねぇ‼️最近辛い食べ物にハマっております*\(^o^)/*🔥

                    山椒がガンガン効いている麻婆豆腐や担々麺を身体が欲してます( ´ ▽ ` )ノ笑

                    お店の近くにそんなお店があるので最近チラチラ行っております‼️やべっ‼️すこしづつ体重が・・・・・💦笑

                    はいっ!お酒の紹介です‼️

                    福井県吉田郡にある黒龍酒造さんで醸されている黒龍 吟十八号 吟醸生貯蔵酒を紹介します*\(^o^)/*

                    こちらのお酒は仕込み作業が軌道にのり、安定した酒造りが出来る頃である十八号目の仕込み番号から吟十八号と名前が付いたそうです‼️

                    とってもフレッシュでリンゴやメロンなどの果実の香りが先ず迎えてくれます‼️口当たりも優しくスーッとおくまで流れて行きます!

                    かと言って軽すぎず重すぎずバランスのとれたボディです‼️人間で言うなら体幹しっかりしてる系です( ´ ▽ ` )ノ♫⇦分かりづらいですね😅笑

                    後味もフワッと優しく余韻を残してくれます‼️


                    「スペック」

                    • 使用米 福井県産 五百万石
                    • 精米歩合 55%
                    • アルコール度数 15度
                    • 使用酵母 蔵内培養酵母
                    • 日本酒度 +3
                    • 酸度 1.3

                    みなと屋公式ホームページ

                      而今 純米吟醸 八反錦 火入 『三重』

                      郷土料理と地酒が美味しい居酒屋みなと屋 神田店でございます🍶大型ゴールデンウィーク皆さん堪能しておりますかぁ⁇(^○^)

                      みなと屋は暦通りで営業をしておりますぅ( ´ ▽ ` )ノ♫

                      なので、明日から3連休でございます‼️

                      次の営業は6日の金曜日のランチからでございます🍴

                      さて。本日ご紹介するお酒は、三重県名張市にある木屋正酒造で醸されている而今 純米吟醸 八反錦 火入です‼️

                      上立ち香は柑橘系のフルーツの香りを漂わせています!飲んでみると!ん?パインジュース⁇ってなほど甘みと旨みがが押し寄せてきます🍍

                      キレもいいのですが余韻も心地よく残ります(^○^)

                      やっぱり、而今はウマですね‼️


                      「スペック」

                      • 原料米 広島県産八反錦
                      • 精米歩合 55%
                      • アルコール度数 16度
                      • 日本酒度 +1
                      • 酸度 1.8

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