月別アーカイブ: 2016年4月

鉄砲隊 純米吟醸 爆発にごり 『和歌山』

郷土料理と地酒が美味しい居酒屋みなと屋 神田店でございます🍶本日2度目投稿です( ´ ▽ ` )ノ♫

最近、暖かくなってきたせいもあるのか暖かくなってくると現れる嫌いな敵が自分にはいます‼️

蚊です‼️

あいつら、すんごい狙ってきます‼️どんだけ周りに人がいようが僕をめがけて突進してきます‼️あいつとは生涯のライバルだと思ってます‼️

さて、お酒の紹介です(^○^)☀️

和歌山県岩出市にある吉村秀雄商店さんで醸されている鉄砲隊 純米吟醸 爆発にごりを紹介します🍶


こちらのお酒先ず開栓するのが何よりも大変でした😅

ホントに開け方ミスるとレーサーのお立ち台やプロ野球の優勝後のビール掛けみたいにすんごい噴射しちゃいます‼️失敗動画もネットに載ってます😱💦笑

お店ではそ〜っとそ〜っとシンクの中で開栓しました‼️それでも爆発しそうなほど勢いよくガスが出てきたので怖かったです😅

開けたてはガスのビリビリ感がすんごいです‼️力強さを感じさせる旨みの波が一緒に押し寄せて来ます( ´ ▽ ` )ノ

ガスが抜けて来ると濃厚なにごり酒に変身です*\(^o^)/*

このお酒面白いです‼️

熱燗にするの忘れちゃったので次回仕入れた時は試します*\(^o^)/*


「スペック」

  • 原材料名 米 米麹
  • 精米歩合 58%
  • アルコール度数 18〜19度
  • 日本酒度 不明
  • 酸度 不明

みなと屋公式ホームページ

    悦凱陣 山廃純米 無濾過生酒 赤磐雄町 『香川』

    郷土料理と地酒が美味しい居酒屋みなと屋 神田店でございます🍶今週も半ばになりましたねぇ‼️

    最近やたらと1週間経つのが早く感じて来ちゃいました😅年ですねぇ💦

    今日はこの後雨の予報なので皆様傘の用意した方がいいですよぉ( ´ ▽ ` )ノ🌂

    本日のご紹介するお酒は香川県仲多度郡にある丸尾本店さんで醸されている悦凱陣 山廃純米 無濾過生 赤磐雄町です*\(^o^)/*


    こちらのお酒上立ち香は控えめで何よりも口の中に入れた瞬間に本領発揮です‼️

    ドッカーン‼️大砲撃たれた⁇って感じなほど旨みが攻めてきます‼️酸味も強めでしっかり流してくれるかなぁっと予想したのに予想の壁を旨みがブチ抜いて来ました‼️旨みの圧勝‼️笑 しばらく喉の奥に滞在してました‼️

    最初に飲んじゃうと他のお酒が負けちゃうくらいのインパクトがあるので中盤から後半にオススメします(^○^)👍


    「スペック」

    • 原料米 雄町 岡山県産
    • 精米歩合 68%
    • 使用酵母 熊本9号
    • 日本酒度 +8
    • 酸度 2.4
    • アミノ酸度 1.1
    • アルコール度数 18〜19

    みなと屋公式ホームページ

      鍋島 純米吟醸 雄町 『佐賀』

      郷土料理と地酒が美味しい居酒屋みなと屋 神田店でございます🍶

      本日3回目の投稿です( ´ ▽ ` )ノ♫

      ゴールデンウィークが迫ってますねぇ‼️

      人によっては10連休の人もいれば暦通りの方もいて仕事の方もいますよね‼️

      どこかに行こうにもこの時期はどこも混んでるので普段出来ないでいるお掃除などに時間を費やそうと思います( ´ ▽ ` )ノ笑

      みなと屋は暦通りで営業致します( ´ ▽ ` )ノ

      さっ!お酒のご紹介です‼️

      佐賀県鹿島市にある富久千代酒造さんで醸されている鍋島 純米吟醸 雄町‼️こちらを紹介します‼️


      旨み旨み旨みの波がどんどん押し寄せて来ます‼️雄町を使用してるのでパンチもあります‼️学園の番長的な存在感を持っていますね*\(^o^)/*

      カルパッチョや淡白な味の料理だと負けちゃいます😅

      揚げ物とか味が濃いものにオススメです( ´ ▽ ` )ノ♫


      「スペック」

      • 使用米 雄町
      • 精米歩合 50%
      • アルコール度16度
      • 後は不明です(>_<)

      みなと屋公式ホームページ

        南部美人 特別純米 『岩手』

        郷土料理と地酒が美味しい居酒屋みなと屋 神田店でございます🍶
        本日二回目投稿で〜す*\(^o^)/*

        皆さんは今年の夏は何をされますか⁇

        海やバーベキューなど夏はイベントごとがたくさんありますねぇ(^○^)☀️

        ワクワクしちゃいますねぇ‼️花火を見ながら冷酒でグイッともいいですよねぇ( ´ ▽ ` )ノ🍶

        さて、お酒のご紹介です‼️

        岩手県二戸市にある株式会社南部美人で醸されている南部美人 特別純米です‼️

        上立ち香はフワッと甘く果実の香りがします。

        口の中ではススス〜と礼儀よく奥まで進んでいき受け止めると旨みがジュワッと広がり全体に流れる前に酸味が来て奥に消えて行きました‼️


        「スペック」

        • 原料米 ぎんおとめ、他
        • 精米歩合 55%
        • 仕込水 折爪馬仙峡伏流水 「中硬水」
        • 酵母 M310 9号系酵母
        • 日本酒度 +4
        • 酸度 1.5
        • アルコール度数 15〜16

        みなと屋公式ホームページ

          李白 特別純米 『島根』

          郷土料理と地酒が美味しい居酒屋みなと屋 神田店でございます🍶
          久しぶりの投稿です( ´ ▽ ` )ノ♫

          最近は夜もそんなに寒くなってきましたねぇ(^○^)☀️

          これくらいの気温が過ごすには丁度いいですよねぇ‼️

          さて、本日のご紹介は島根県松江市にある李白酒造さんで醸されている李白 特別純米です‼️


          こちらのお酒歴史が古く、まだ純米酒が一般的でなかった級別廃止以前から一級純米酒として親しまれてきた李白の歴史ある特定名称酒です‼️級別廃止以降に特別純米酒としてリニューアル‼️

          味はしっかりしていてコクもあります!キレもあるので飲み飽きは全くしません‼️

          食中酒向きです😁👍


          「スペック」

          • 原料米 五百万石
          • 精米歩合 58%
          • 日本酒度 +3
          • 酸度 1.5
          • アルコール度 15〜16度

          みなと屋公式ホームページ

            来福 俺搾り 純米吟醸 滓絡み 袋吊り無濾過生原酒 『茨城』

            郷土料理と地酒が美味しい居酒屋みなと屋 神田店でございます🍶
            コンバンワ( ´ ▽ ` )ノ♫お昼がかなり暖かくなってきましたね( ´ ▽ ` )ノ♫店主半袖短パンになりました‼️ただ、夜はまだ冷えるのでチョイスミスです😅笑

            本日は、自分で搾ってきたお酒をご紹介します🍶

            朝、4時頃起きてバスで茨城県筑西市にある来福酒造さんに行って来ました🚍

            今まで蔵見学はした事はありましたが自分で搾った事は無かったので実体験はかなり良い勉強になります‼️

              
            入り口でぇす( ´ ▽ ` )ノ

               
             
            右にいらっしゃる方が杜氏さんです( ´ ▽ ` )ノ

              
            2人1組で袋を持つ人、袋を縛る人にわかれます!中々の重さでした😅

            タンクの底に落としちゃうと最初からなのでかなり緊張しましたぁ😅💦

             
            タンクから一斗瓶に入れられ一斗瓶から一升瓶と4号瓶に 入れられます*\(^o^)/*✨
             
            ラベル張りも自分でやりましたぁ😁👍

            力強いお酒をイメージしてたのですが全く逆で搾りたてというのもあるのですがフレッシュでスルスル喉の奥に流れてきます‼️肴無しでグイグイいっちゃうほど飲みやすく美味しく香りも柔らかかったです*\(^o^)/*✨

            「スペック」

            • 原料米 秋田県産 美郷錦55%
            • 精米歩合 55%
            • 使用酵母 たんぽぽ酵母
            • アルコール度数 17度 

            みなと屋公式ホームページ

              天吹 純米大吟醸 バナナ酵母 『佐賀』

              郷土料理と地酒が美味しい居酒屋みなと屋 神田店でございます🍶さぁ、やってきました花金‼️‼️‼️‼️

              明日のことを気にせずに呑める呑まれる人が大多数いらっしゃる曜日ですねぇ‼️

              本日、当店も有難いことに満席でございます*\(^o^)/*✨

              たくさん呑んで呑まれて下さ〜い*\(^o^)/*✨笑

              本日ご紹介するお酒は、佐賀県三養基郡みやき町にある天吹酒造さんで醸されている天吹 純米大吟醸 バナナ酵母です‼️

               
              正直ラベル買いしちゃいました( ´ ▽ ` )ノ笑

              お月様みたいでバナナ酵母って書いてあるのが目にとまりソッコー購入しちゃいました🌕笑

              正直、バナナ酵母って書いてあるので頭の中がバナナバナナってなっているので自然に、あっ‼️ バナナだ‼️ってなっちゃうんですが先入観なく目隠して呑んでみればよかったです😅笑

              確かにバナナでした🍌笑キレが少しどくとくだったのが印象的でした‼️

                
              「スペック」

              • 原料米 ひのひかり
              • 精米歩合 50%
              • 日本酒度 −7.0
              • 酸度 2.4
              • アルコール度数 16度

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                瀧自慢 辛口一徹純米 滝水流「はやせ」 『三重』

                郷土料理と地酒が美味しい居酒屋みなと屋 神田店でございます🍶
                またまた雑談ですが、最近はデブの雑誌なるものも出てきているらしいのです‼️

                が!デブと言ってもポッチャリ程度です‼️

                が!自分も今現在ポッチャリデブ1歩手前💦【片足は入ってます】まできていて、この雑誌は1度読んでみたいと購買意欲を掻き立てらましたがまだ買っていません( ´ ▽ ` )ノ笑

                とうとうデブの時代が到来するのかと予想はしますがやっぱり個人的に腹筋割りたいので読むのは辞めます( ´ ▽ ` )ノ笑

                はいっ!お酒の紹介です‼️

                本日2本目は、三重県名張市にある瀧自慢酒造さんで醸されている瀧自慢 辛口一徹純米 滝水流「はやせ」です( ´ ▽ ` )ノ♫

                  

                こちらのお酒は食中酒には持ってこいのお酒です‼️ガツンうわっ‼️からっ‼️っていう感じではなくスーッと流れ込んで来て口中でも爽やかに流れていきのどごしも良く何杯でもいきたい感じです*\(^o^)/*✨

                揚げ物などの油類もキレイさっぱり滝のように流れていくと思います*\(^o^)/*✨

                 
                「スペック」

                • 原料米 山田錦
                • 精米歩合 60%
                • 使用酵母 蔵内保存
                • 日本酒度 +6
                • 酸度 1.4
                • アルコール度数 16度 

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                  羽根屋 純米大吟醸50 翼 『富山』

                  郷土料理と地酒が美味しい居酒屋みなと屋 神田店でございます🍶4月も早いもので半ばになりましたねぇ‼️

                  夏になる前にダイエットをしようと思いましてですねぇジムに行ってるのですが中々痩せれないのでとうとうパーソナルトレーナーをつけて何回かトレーニングをしてみようかと思い今週の土曜日から実践します*\(^o^)/*💪痩せたらまたご報告します( ´ ▽ ` )ノ笑

                  さぁ、本日のご紹介するお酒は富山県富山市にある富美菊酒造さんで醸されている羽根屋 純米大吟醸50 翼です‼️

                   

                  こちらのお酒、ラベルにもセンスが感じられます‼️天使の羽根が浮き出ているようでとても綺麗なんですよ✨ 
                  アッ!写真でわわかり辛くてすみません(>_<)💦

                  さて、味の方はですねぇ全体的にふわふわとした羽根に包まれてる感じを受けました!

                  どこかが特別に主張してくるわけでもなく最初から最後まで優しく柔らかく喉を通り過ぎて行く感じです( ´ ▽ ` )ノ✨

                  そして、このお酒なんと‼️ワイングラスでおいしい日本酒アワード2015、2016年に金賞受賞しております‼️

                  あっ!うちのお店は日本酒特化型に変えましてその時にワインの取り扱いをやめた時にワイングラスも奥深くに閉まった記憶が😅長い眠りから目覚めてもらいますか😅笑

                    
                  「スペック」

                  • 原料米 富山県産五百万石
                  • 精米歩合 50%
                  • アルコール度数 15度
                  • 日本酒度 非公開
                  • 酸度 非公開

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                    幻の瀧 純米吟醸 『富山』

                    郷土料理と地酒が美味しい居酒屋みなと屋 神田店でございます🍶本日は3本いっちゃいますよ👍

                    先月ですねぇ、富山に戻って富山県黒部市にある皇国晴酒造さんに蔵見学へ行って来ました( ´ ▽ ` )ノ♫

                    2日前に直接岩瀬社長と会う機会があったのでその時に蔵見学したいのですがと質問したところ快くOKしていただきました*\(^o^)/*

                    急な申し出ですみませんでしたー(>_<)💦

                    さぁ‼️紹介致します( ´ ▽ ` )ノ♫

                     
                    こちらのお酒を紹介するには先ずこちらを紹介しないといけません‼️

                    仕込み水です‼️蔵内の敷地には名水100選に選ばれているお水が湧き出ていました*\(^o^)/*✨

                     
                    こちらが仕込み水で使われている軟水‼️地下50メートルから汲み上げてこちらのタンクに貯水しています‼️すご〜く柔らかい飲み口でした‼️

                      

                    こちらは、軟水の5メートル横にある地下150メートルから汲み上げている硬水です‼️女性の方がよく飲んでいかれるそうです!硬水は仕込み水にはあわないそうですがお通じにはとても良いらしく女性から人気なんだそうです( ´ ▽ ` )ノ♫

                      
                    こちらは左が食用米‼️右が酒米です‼️

                      
                    左が精米歩合50%‼️右が精米歩合35%‼️ん?あり?30%だったかな😅笑 丸2日間かかるそうです( ´ ▽ ` )ノ♫

                      
                    こちらでお酒が造られております( ´ ▽ ` )ノ♫

                    そして、なんと部屋内には三味線が流れていました♫人間も音楽を聴くとリラックスするのと同じでお酒も菌が生きているので三味線を聴かせてリラックスさせているそうです‼️

                     
                    岩瀬社長とパシャリ*\(^o^)/*📸

                     

                    「スペック」

                    • 原料米 五百万石
                    • 精米歩合 60%
                    • 日本酒度 +3
                    • 酸度 1.5
                    • アルコール度数  15%以上16%未満

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